ÚJDONSÁG! Citromfű..........Melissa officinalis............./20mag. NÖV.-302 - Jelenlegi ára: 490 Ft

 
 
 
 
 
"Melissa officinalis"
A "lemon grass" a sásfélék családjába tartozik és Ázsia szerte, valamint az USA-ban is termesztik (a legtöbbet Floridában). Hosszúkás lándzsaszerű levelei vannak és mind a levelek, mind a szár erőteljesen rostos. A növény alsó része nagyon világos színű, hasonlóan a zöldhagymáéhoz. Hozzájuthatunk apróra vágva, vagy porítva és szárítva is néhány ázsiai piacon. A "lemon grass" az egyik legjobban megkülönböztethető íz a thai és vietnámi konyhában, citromos ízt kölcsönöz a curryknek és a sült ételeknek, valamint a klasszikus thai levesnek, a Tom Ka Gai-nak. Felhasználásakor vágja le az elszáradt hajtásait a növény külső részéről, hogy így tárja fel a belső, zöld növényi részeket. Vágja keresztbe a növény erezetét nagyon vékony szeletkékre a kevergetve vokban, serpenyőben sütött ételekhez. Néhány leveshez egyszerűen zúzza kissé össze egy fakalapács segítségével, hogy ezzel megpuhítsa és felszabadítsa az ízeit, majd az egészet tegye a készülő ételhez az edénybe
Az indiai konyhán kívül, egyik legjellegzetesebb fűszere a thai, és a vietnami ételeknek. Az Ázsiai országokban mindenhol termesztik és használják fűszerként és egyben gyógyszerként. A gasztronómiában frissen, szárítva, és porítva alkalmazzák. A citromcirok az örökzöld...
 
Jellegzetességei
Erős citromillatú, évelő fűféle. A "lemongrass" a sásfélék családjába tartozik és Ázsia-szerte, valamint az Egyesült Államokban is termesztik (főként Floridában).
Levelei hosszúkásak, lándzsa alakúak és mind a levelek, mind a szár erőteljesen rostos. A növény alsó része nagyon világos színű, hasonlóan a zöldhagymához. Megvásárolhatjuk frissen, vagy porítva és szárítva is.
Élettani hatása
Párologtatva megkönnyíti az ébren maradást, fokozza a koncentrációképességet. Erős antiszeptikus hatású. Lábgombásodás kezelésére, valamint lábizzadás mérséklésére is alkalmas. Megfázás esetén inhalálva enyhíti a kellemetlen tüneteket. A gyógyászatban levélrügyeit és szárát használják. Általában májpanaszok elleni teát készítenek belőle. Gyakorta alapanyaga a kozmetikumoknak is, belőle készítik a citromfű illóolajat, ami nemcsak gazdag A-vitaminban, de fertőzésgátló is, valamint tonikként, élénkítőként és fertőzésgátlóként zsíros bőrre is használják. Egyéb kozmetikumok és aromaterápiás olaj alapanyaga is.
Konyhai felhasználása
A "lemongrass" az egyik legjobban megkülönböztethető íz az indiai, thai és vietnami konyhában, citromos ízt kölcsönöz a curryknek és a sült ételeknek, valamint a klasszikus thai levesnek, a Tom Ka Gai-nak. Felhasználásakor vágjuk le az elszáradt hajtásait a növény külső részéről, hogy így tárjuk fel a belső, fehér, halványzöld növényi részeket, mossuk meg a belsejét. Vágjuk keresztbe a növény erezetét nagyon vékony szeletkékre és kevergetve adjuk a wokban, serpenyőben sütött ételekhez. Néhány leveshez egyszerűen zúzzuk kissé össze egy fakalapács segítségével, hogy ezzel megpuhítsuk és felszabadítsuk az ízeit, majd az egészet tegyük a készülő ételhez. A hűtő zöldséges rekeszében tároljuk.
KIS SEGÍTSÉG VIDEÓVAL:  
 
 
 
 
1 ADAG 20 MAGOT TARTALMAZ!
KELLEMES KERTÉSZKEDÉST!
 
KÖSZÖNÖM A LÁTOGATÁSOD, SZERETETTEL VÁRLAK MÁSKOR ÉS MÁS TERMÉKEMNÉL IS!
 
 
Kérem kattintson a felhasználónevem mellett i+ gombra, vagy az alábbi linkre:
Bemutatkozás, szállítási feltételek:
A rendeléssel egyidejűleg kijelenti, hogy az ott leírtakat elolvasta és elfogadja!  


Jelenlegi ára: 490 Ft
Az aukció vége: 2021-10-06 01:17 .